Alimentation : peut-on réussir à la maison les produits-stars de notre magasin dans E=M6

Publié le 1 Mars 2015

Crédit photo : Marie ETCHEGOYEN/M6

Crédit photo : Marie ETCHEGOYEN/M6

Mac Lesggy, le "Monsieur Science" de M6 présentera comme chaque dimanche E=M6 à 20h05 avec comme thème Alimentation : peut-on réussir à la maison les produits-stars de notre magasin ?

Pâte à tartiner, confiture, beurre : un petit-déjeuner 100% maison, est-ce possible ?
80% des Français prennent un petit-déjeuner tous les matins, mais savez-vous réellement ce que vous mettez sur vos tartines ? Votre pâte à tartiner, vos confitures et même votre beurre peuvent être faits maison, mais quelle différence avec leur fabrication industrielle ? Vous allez voir qu'avec un peu d'huile de coude et quelques secrets scientifiques vous pourrez réaliser de succulents petits-déjeuners maison.

Moutardes, ketchup, mayonnaise : quels sont les secrets de vos sauces préférées ?
Ketchup, mayonnaise, moutarde sont les accompagnements indispensables de nos plats. Mais quels sont les secrets scientifiques d'une bonne sauce, maison ou industrielle ? Le condiment préféré des Français, c'est la mayonnaise ; chaque foyer en consomme 2 kilos par an ! Mais grâce à quel secret scientifique parvient-t-on à faire monter une mayonnaise avec un œuf et de l'huile ? Pourquoi faut-il secouer la bouteille de ketchup pour faire tomber la sauce ? Et pourquoi la moutarde pique-t-elle ? Réponses de nos scientifiques.

Glaces, yaourts : des desserts bien plus simples à faire que vous le pensez !
Chaque année, un Français consomme en moyenne 170 pots, soit près de 22 kg de yaourts ! Comment sont-ils fabriqués ? Savez-vous qu'avec un seul yaourt acheté dans le commerce il est possible d'en réaliser une dizaine ? Vous verrez aussi comment sont fabriqués les desserts préférés des enfants : les glaces ! Et connaissez-vous la différence entre un sorbet et une crème glacée ? On vous dit tout !

Rédigé par Sarah

Publié dans #M6

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