Le chocolat à l'honneur pour le lancement de la saison 4 du Meilleur Pâtissier sur M6

Publié le 14 Octobre 2015

Le Meilleur pâtissier - Saison 4 (Crédit photo : Pascalito / M6)

Le Meilleur pâtissier - Saison 4 (Crédit photo : Pascalito / M6)

« Le meilleur pâtissier », c’est reparti dès ce mercredi à 20h55 sur M6 ! Après le succès d’audience des trois premières éditions, le 1er concours pour amateurs entièrement consacré à la pâtisserie, est de retour sur M6. Cette année encore 5000 pâtissiers amateurs ont envoyé leur candidature… Seuls 11 d’entre eux ont été sélectionnés ! Ils viennent de la France entière et même de Belgique pour s’affronter avec leurs meilleures recettes sucrées. Ils sont policier, coiffeuse, infirmière militaire, puéricultrice ou encore horloger à la retraite, et ils vont tenter de décrocher le titre de meilleur pâtissier, avec à la clé, la publication de leur propre livre de recette !

Pour les départager 2 jurées d’exception, Cyril Lignac, Le Chef étoilé préféré des français, et Mercotte, la plus célèbre des pâtissières amateur dont le blog et les livres sont des références dans le milieu de la pâtisserie. Une première semaine de concours tout CHOCOLAT !

Dans L’EPREUVE DU CLASSIQUE REVISITE imaginée par Cyril Lignac, les pâtissiers amateurs devront réinterpréter visuellement et "gustativement" un grand classique de la pâtisserie, LA TARTE AU CHOCOLAT. Mais attention, ils devront respecter ses fondamentaux : le biscuit et la ganache au chocolat.

Pour L’EPREUVE TECHNIQUE, jugés à l’aveugle, ils devront réaliser à la perfection une recette de gâteaux oubliés tirée du vieux grimoire de Mercotte : LE MAROC, un savoureux dessert composé d’un biscuit craquant chocolat noisette, d’une crème à la pistache et d’un glaçage au chocolat.

Enfin, pour L’EPREUVE CREATIVE, ils seront jugés par des grands noms de la pâtisserie Française, sur des créations d’exception. Pour cette 1ère semaine de concours, nos pâtissiers devront réaliser un AMOUR CACHE, c’est-à-dire un dessert surprise au chocolat emprisonné dans une cage au chocolat, sous le regard de PASCAL LAC, célèbre Pâtissier chocolatier de la Côte d’Azur.

En 2ème partie de soirée : « LE MEILLEUR PATISSIER A VOS FOURNEAUX »
La deuxième partie de soirée du Meilleur Pâtissier ouvre le bal avec du chocolat dans tous ses états ! Retrouvez le meilleur des moments inédits et toujours plus de recettes chocolat alléchantes à réaliser en famille !

Pour vous, Cyril Linac revisite un classique de chez classique : la tarte au chocolat ! Quand l’un des Chefs préférés des français revisite l’un des desserts préférés des français, cela donne une délicieuse et envoûtante tarte au chocolat démultipliée en gourmands petits anneaux au gianduja !

Des biscuits au chocolat, une crème au beurre à la pistache et un glaçage tout chocolat, c’est le Maroc, et c’est Mercotte qui mouille le tablier !

Puis, Pascal Lac, maître du chocolat, vous dit tout sur son entremets chocolat-fruits emprisonné dans une somptueuse et hallucinante cage en chocolat !

Enfin, encore et toujours plus d’inédit, les pâtissiers se faufilent dans les coulisses du château pour une recette explosive de truffes tout chocolat ! Accros du choco, à vos fourneaux !

Rédigé par LZDP

Publié dans #LMP, #M6

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