"La vérité sur la viande que vous mangez" au programme de la soirée de l'info ce jeudi sur C8

Publié le 24 Août 2017

"La vérité sur la viande que vous mangez" au programme de la soirée de l'info ce jeudi sur C8

Ce jeudi à 21h, C8 diffusera « La vérité sur la viande que vous mangez », un documentaire réalisé par Jérôme Jurion et Araz Gulekjian et produit par Matchpoint Productions.

Il y a trois ans, le scandale des lasagnes à la viande de cheval jetait le doute sur les filières de la viande en France. À l’origine du problème, la course aux prix cassés que se livrent les industriels des plats cuisinés pour nous proposer des produits bon marché. Alors qu’en est-il aujourd’hui ? Les professionnels de la viande ont-ils tiré toutes les leçons de cette affaire ? Pouvons-nous réellement faire confiance à la viande que nous mangeons ?

Nous avons mené l’enquête et découvert qu’aujourd’hui encore, dans certaines lasagnes et autres plats cuisinés distribués en France, malgré les labels « 100% pur boeuf » censés nous rassurer, une grande opacité règne sur le rayon « viandes ». Et même chez les grandes marques, nous ne dégustons pas toujours exactement ce que nous croyons manger…

Depuis que les hamburgers sont devenus « tendance », de nombreuses enseignes de restauration se sont lancées sur le créneau du « burger gastronomique ». Plus chères que les fast-foods, elles nous promettent de la viande fraîche d’origine contrôlée et de qualité supérieure. Mais est-ce vraiment le cas ?

Au menu : traçabilité douteuse, faux « frais », vrais surgelés, et pas mal de petits arrangements avec les étiquettes… Plongée dans le business pas toujours très clair des rois du steak.

Rédigé par Jeremy

Publié dans #C8, #Actu TV

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