La volaille au menu ce soir de "Dans l'assiette des grands chefs" sur M6

Publié le 21 Mars 2018

Top Chef - Saison 9 (Crédit photo : Gaetan BERNARD / M6)

Top Chef - Saison 9 (Crédit photo : Gaetan BERNARD / M6)

Chaque semaine juste après "Top Chef" avec "Dans l'assiette des grands chefs" sur M6, trois grands Chefs vont vous livrer leurs plus précieuses astuces de grand cuisinier : vous n'allez pas seulement regarder de la grande cuisine, vous allez vivre avec eux leur passion !

Cette semaine, découvrez 3 assiettes de haute volée autour de la volaille, toutes par réalisées des virtuoses de la gastronomie française !

Avec Philippe Labbé, Chef étoilé et grand connaisseur de ce produit, c'est un des plats les plus légendaires de la haute gastronomie qui se modernise: le canard à l’orange!

Avec Michel Sarran, doublement étoilé et juré de Top Chef, le foie gras de canard s’embaume de parfums orientaux et de saveurs espagnoles dans une assiette très aussi graphique qu'appétissante.

Avec le très renommé Georges Blanc, Chef 3 étoiles depuis 37 ans, et ambassadeur de l'incontournable volaille de Bresse, découvrez le morceau le plus savoureux de la volaille, et pourtant l’un des moins connus: le sot-l'y-laisse !

Tour à tour, ils vont lever le voile sur leurs plus précieux secrets de cuisiniers pour transformer la volaille en mets d’exception ! Rejoignez-les "Dans l'assiette des Grands Chefs" !

Rédigé par Jeremy

Publié dans #M6, #Top Chef, #Actu TV

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