"A la table des Top Chef", programme inédit disponible sur 6play

Publié le 18 Février 2020

"A la table des Top Chef", programme inédit disponible sur 6play

Top Chef permet depuis plus de 10 ans à une nouvelle génération de cuisinier(ère)s de se révéler aux yeux du grand public.

Dans chaque épisode de "À la table des Top Chef", programme inédit sur 6Play, un(e) chef(fe), ancien(ne) candidat(e) emblématique du concours, se raconte au travers de son parcours, d’un concept, de produits, d’un plat signature et nous explique comment Top Chef a changé sa vie.

NAÖELLE D’HAINAUT, L’OR Q’IDÉE
Vainqueure de la saison 4 et cheffe étoilé
Malgré sa victoire en 2012, Naöelle n’a ouvert son restaurant, L’Or Q’Idée, qu’en 2017. Quatre années qui lui ont permis de prendre le temps de développer sa propre identité culinaire. Un choix qui s’est avéré payant puisque seulement 2 ans plus tard, une étoile dans le fameux guide rouge est venue récompenser le travail acharné de la cheffe et son équipe.

JÉRÉMIE IZARN, LA TOUR DES SENS
Vainqueur de la saison 8
C’est en véritable compétiteur que Jérémie Izarn a remporté la saison 8 de “Top Chef”. Mais au quotidien, dans son établissement isérois, le jeune chef étoilé privilégie plutôt la convivialité et la bonne humeur. Aux commandes de “La Tour des Sens“, il met à l’honneur avec passion son département dans des assiettes pleines d’audace et de créativité.

COLINE FAULQUIER, SIGNATURE
Finaliste saison 7
Pas facile de concilier vie de maman et cheffe d’un restaurant gastronomique… C’est pourtant le défi que relève Coline Faulquier tous les jours ! Pourtant, avant sa participation au concours “Top Chef” en 2015, elle avait bien failli tirer un trait sur ses ambitions pour se consacrer à l’éducation de son fils. Une finale plus tard, c’est aux commandes de son propre établissement, “Signature” à Marseille que la jeune femme se distingue avec une cuisine toujours plus précise.

GUILLAUME SANCHEZ, NESO
Saison 8
Son style atypique avait marqué la saison 8 de “Top Chef” mais depuis, le Chef Guillaume Sanchez se démarque bien plus par sa cuisine que par ses tatouages. Etoilé par le guide Michelin seulement 1 an après l’ouverture de son restaurant, “NESO“, Guillaume tente de définir sa propre cuisine : moderne, créative mais aussi durable en choisissant notamment de mettre à l’honneur les fermentations ou le fumage.

JEAN-EDERN HURSTEL, EDERN
Saison 8
Passé par plusieurs maisons étoilées puis aux commandes de 3 restaurants à Dubaï, Jean-Edern Hurstel a décidé en 2016, suite à sa participation à “Top Chef” de revenir en France pour ouvrir son propre établissement, “l’Edern“. Côté cuisine comme côté salle, l’objectif est le même : se faire plaisir !

GUILLAUME PAPE, L’EMBRUN
Finaliste de la saison 10
C’est évidemment en Bretagne, et plus précisément à Brest, que Guillaume a choisi d’ouvrir son établissement juste après sa participation à la finale de “Top Chef” en 2019. Avec sa compagne Marlène, et toujours au plus proche des producteurs locaux, il met en avant son terroir breton dont il portait déjà haut les couleurs dans le concours.

LUDOVIC TURAC, UNE TABLE AU SUD
Saison 2
Sur le Vieux-Port de Marseille, le restaurant de Ludovic Turac est devenu une petite institution. C’est en mettant en avant sa ville natale, Marseille, et la cuisine Méditerranéenne que Ludovic Turac a obtenu en 2015 une 1ère étoile au guide Michelin. Déjà une consécration pour ce jeune chef qui avait marqué la saison 2 de “Top Chef” alors qu’il n’avait que 22 ans.

XAVIER PINCEMIN, LE PINCEMIN
Vainqueur de la saison 7
Xavier Pincemin, l’ambitieux candidat de la saison 7 met désormais son talent au service de son propre restaurant éponyme, “Le Pincemin”. De retour à Versailles, où il est né et où il s’est formé aux côtés de son mentor, le Chef Simone Zanoni, Xavier propose une cuisine avec un seul but : faire en sorte que ses clients “repartent avec le sourire”.

VICTOR MERCIER, FIEF
Finaliste saison 9
Victor Mercier a bien failli arrêter la cuisine ! C’était en 2016, juste avant de participer à “Top Chef”. Finalement le concours lui a redonné le goût de la cuisine au point d’ouvrir son propre restaurant en octobre 2019, “FIEF“, pour “Fait Ici En France”. Le concept est clair : mettre à l’honneur la gastronomie française, à partir de produits locaux issus de circuits courts et avec une empreinte carbone la plus faible possible. 

SAMUEL ALBERT, LES PETITS PRÉS
Vainqueur de la saison 10
Pour Samuel Albert, la cuisine c’est avant tout une histoire de famille et de femmes : sa mère et sa grandmère qui lui ont appris les bases de la cuisine. C’est en hommage à cette dernière qu’il décide d’appeler son restaurant “Les petits prés”. Pas de course aux étoiles pour lui mais une envie de partager sa cuisine, inspirée de ses voyages au bout du monde de l’Australie au Japon en passant par la Suisse, avec le plus grand nombre.
 

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #Top Chef, #6Play

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