Tous en cuisine avec Cyril Lignac en direct ce soir à 18h35 sur M6 (liste des ingrédients)

Publié le 21 Mars 2020

Tous en cuisine avec Cyril Lignac en direct ce soir à 18h35 sur M6 (liste des ingrédients)

Le chef Cyril Lignac vous donne rendez-vous ce samedi à 18h35 pour cuisiner en direct avec les téléspectateurs de M6 pour vivre une expérience inédite et intéractive.

En live depuis sa cuisine, le Chef vous proposera de préparer un menu composé de 2 recettes pour 4 personnes simples et faciles à réaliser.

Au programme : un curry de volaille et une mousse au chocolat à la cacahuète façon Cyril Lignac. Et si des ingrédients vous manquent, pas de souci Cyril vous proposera des alternatives.

Lors de cette émission inédite, le chef sera accompagné de :
- Son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tentera de suivre
à la lettre les bons conseils du chef.
- De plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayeront de suivre les instructions du Chef.

Curry de volaille cuisiné au curry, lait de noix de coco, pomme verte

SAUCE CURRY DE MADRAS
• 1 oignon blanc
• 2 tiges de citronnelle ou 1 citron
• 50 g de gingembre frais ou 25 g de gingembre en poudre
• 1 gousse d’ail
• 5 cl d’huile d’olive
• 30 g de curry en poudre ou 30 g curcuma
• 50 g de noix de coco râpée (facultatif)
• 30 cl de lait de coco ou 30 g de crème fraiche
• 1 l de crème liquide entière

VOLAILLE FERMIÈRE & POMME DE TERRE
• 4 blancs de volaille fermière sans peau ou 300g de poisson blanc
• 1 pincée de sel fin / moulin à poivre
• 5 cl d’huile de pépins de raisins ou 5cl d’huile de tournesol
• 25g de beurre
• 3 grosses pommes de terre ou 3 grosses carottes

FINITION ET DRESSAGE
• 1 pomme granny smith
• ¼ de citron
• 1 pincée de piment d’Espelette

Mousse au chocolat

MOUSSE AU CHOCOLAT
• 140g de chocolat noir
• 40g de chocolat au lait
• 150g de lait entier
• 290g de crème entière
• 1 pincée de fleur de sel

CACAHUÈTES CARAMÉLISÉES
• 75g de cacahuètes grillées salées
• 35g de sucre
• 20g d'eau

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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