"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" : Les ingrédients de ce jeudi 2 avril (Blinis de pommes de terre & truite fumée et clafoutis aux poires)

Tous les soirs sur M6 à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et intéractive.

Chaque soir et en live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un menu composé de 2 recettes pour 4 personnes simples et faciles à réaliser.

Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tentera de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayeront de suivre les instructions du Chef. Des invités surprises viendront également cuisiner avec Cyril Lignac.

BLINIS DE POMMES DE TERRE, CRÈME ACIDULÉE, TRUITE FUMÉE
• 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
• 2 œufs entiers
• 100 g de crème fraîche ou crème crue
• cumin ou muscade
• 1 échalote
• huile d’olive
• 1 botte de ciboulette ou aneth ou basilic
• 1 jus de citron jaune
• 4 tranches de truite fumée ou saumon fumé
• gros sel

Les ustensiles :
• 3 saladiers +1 petit saladier
• 1 casserole
• 1 couteau d’office
• 1 passoire
• 1 fourchette
• 1 moulin à légumes
• 1 batteur à main
• 1 râpe
• 1 maryse
• 1 planche
• 1 couteau éminceur
• 1 poêle ou crêpière ou poêle à blinis
• 1 spatule
• 1 éplucheur

CLAFOUTIS AUX POIRES
• 4 œufs
• 130 g de sucre
• 110 g de farine
• 70 g de beurre
• 200 g de poires épluchées
• 6 g de levure chimique
• 20 cl d’eau
• 80 g de sucre vanillé
• 1 orange

Les ustensiles :
• 1 saladier
• 1 fouet
• 1 casserole
• 1 planche
• 1 couteau éminceur
• 1 pinceau
• 1 plat céramique pour cuire le clafoutis
• 1 spatule
• 1 casserole
• 1 fouet
• 1 plat de service
• 1 pinceau