"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" : Les ingrédients de ce mercredi 1er avril (Gratin dauphinois et salade de fraises à la fleur d'oranger)

Publié le 1 Avril 2020

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" : Les ingrédients de ce mercredi 1er avril (Gratin dauphinois et salade de fraises à la fleur d'oranger)

Tous les soirs sur M6 à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et intéractive.

Chaque soir et en live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un menu composé de 2 recettes pour 4 personnes simples et faciles à réaliser.

Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tentera de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayeront de suivre les instructions du Chef. Des invités surprises viendront également cuisiner avec Cyril Lignac.

GRATIN DAUPHINOIS, CŒUR DE LAITUE VINAIGRETTE ACIDULÉE
• 1 kg de pommes de terre
• 20 cl de crème liquide entière
• 75 cl de lait entier
• 4 cœurs de laitues sans les grandes feuilles
• huile d’olive
• 2 jus de citron jaune

Les ustensiles :
• 1 plat de cuisson
• 1 mandoline ou 1 couteau éminceur
• 1 casserole
• 1 spatule
• 1 saladier
• 1 planche
• 1 éplucheur

SALADE DE FRAISES À LA FLEUR D’ORANGER, CRÈME LÉGÈRE
• 200 g de fraises
• eau de fleur d’oranger
• 50 cl de lait entier
• 3 jaunes d’œufs
• 60 g de fécule de maïs (maïzena)
• 80 g de sucre vanillé
• 20  cl de crème liquide entière bien froide

Les ustensiles :
• 1 casserole
• 2 fouets
• 2 saladiers
• 1 rouleau de film
• 1 mixeur plongeant
• 1 cuillère à soupe
• 1 planche
• 1 couteau d’office
• 1 couteau éminceur
• 1 batteur
• 1 maryse
• 1 cuillère à soupe

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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