"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce lundi 18 mai (Guacamole épicé et bouillon de nouilles)

Publié le 18 Mai 2020

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce lundi 18 mai (Guacamole épicé et bouillon de nouilles)

C'est le carton d'audience du moment ! Tous les soirs sur M6 à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et interactive.

En live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un repas généralement composé de 2 recettes (parfois une seule) pour 4 personnes simples et faciles à réaliser. Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tente de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayent de suivre les instructions du Chef ainsi que d'invités surprises qui viennent également cuisiner avec Cyril Lignac.

GUACAMOLE ÉPICÉ
- 200g d’avocat
- 100g de petits pois congelés maison
- 10g de feuilles de coriandre lavées et bien séchées
- 9g de piment d’Espelette ou autre
- 1 zeste de citron vert entier
- 40g de jus de citron vert
- Tabasco vert
- Tacos (facultatif)
- Graines de tournesol et de courges
- sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles :
- 1 blendeur + 1 maryse

BOUILLON DE NOUILLES, ŒUF ET LARD
- 4 tranches de lard paysan épaisses de 1 cm
- 240g de nouilles de blé ou spaghettini pour 4 personnes
- 200g de shiitake ou champignons de paris lavés et taillés en escalope
- 10cl de bouillon cube
- 40g de vinaigre de riz
- 40g de vin blanc
- 1 pincée de sucre
- 240g de sauce soja
- 100g de gingembre épluché et haché
- 1 gousse d’ail épluchée et dégermée
- 3 oignons nouveau lavée et émincée finement
- 4 œufs
- 30g de beurre demi sel
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin / sucre

Les ustensiles :
- 1 casserole + 1 fouet
- 1 casserole + 1 écumoire + 1 saladier
- 1 poêle + 1 pince
- 1 casserole + 1 pince à pâte + 1 saladier
- 1 planche + 1 couteau

 

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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