"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce mardi 26 mai (Côtelettes d'agneau chimichurri et cake vanille)

Publié le 26 Mai 2020

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce mardi 26 mai (Côtelettes d'agneau chimichurri et cake vanille)

Tous les soirs sur M6 à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et interactive.

En live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un repas généralement composé de 2 recettes (parfois une seule) pour 4 personnes simples et faciles à réaliser. Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tente de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayent de suivre les instructions du Chef ainsi que d'invités surprises qui viennent également cuisiner avec Cyril Lignac.

CÔTELETTES D’AGNEAU CHIMICHURRI, PETITS POIS
- 12 côtelettes d’agneau
- Mélange d’herbes lavées, effeuillées, hachées: ½  botte de persil plat /
- ¼ de botte de coriandre / ¼ de botte de menthe
- 6 gousses d’ail épluchées et dégermées
- 2 pincées de cumin en poudre
- 1  citron jaune
- 1 orange
- 20cl d’huile d’olive + 1 trait pour la cuisson
- Tabasco vert
- 200g de petits pois cuits à l’eau
- quelques amandes toastées et concassées
- 20g de beurre
- Sel fin

Les ustensiles :
- 1 poêle+ 1 pince
- 1 petit mixeur + 1 maryse + 1 récipient pour la sauce
- 1 sauteuse + 1 spatule

CAKE À LA VANILLE
- 3cl de lait + la pulpe de 2 gousses de vanille
- 150g de farine
- 200g de beurre bien pommade
- 100g + 50g de sucre
- 60g de poudre d’amande
- 4 œufs
- 8g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- sirop : 9cl d’eau + 30g de sucre + 3cl de rhum + 1 gousse de vanille
- 1 ramequin : 90g de sucre glace + 15g de purée de fraises + 1 gousse de vanille
- beurre pour le moule

Les ustensiles :
- 1 casserole + 1 fouet
- 1 saladier + 1 batteur à main + 1 maryse
- 1 moule + 1 pinceau
- 1 casserole + 1 ramequin + 1 pinceau + 1 fouet
- 1 ramequin+ 1 fouet + 1 cuillère

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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