"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce mercredi 10 juin (Pad Thaï et Churros sauce chocolat)

Publié le 10 Juin 2020

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce mercredi 10 juin (Pad Thaï et Churros sauce chocolat)

Dernière semaine avant le retour de "Chasseurs d'apart" dès lundi prochain ! Tous les soirs sur M6 à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et interactive.

En live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un repas généralement composé de 2 recettes (parfois une seule) pour 4 personnes simples et faciles à réaliser. Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tente de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayent de suivre les instructions du Chef ainsi que d'invités surprises qui viennent également cuisiner avec Cyril Lignac.

PAD THAÏ
- 2 blancs de poulets coupés en cubes
- 2 œufs
- 10 crevettes décortiquées et déboyautées
- 250g de germes de soja
- 100ml de sauce nuoc mam
- 50g de sucre en poudre
- 100g de pâte de tamarin
- 1 jus de citron vert
- 15ml de vinaigre de riz blanc
- 2 cuil. à soupe de sauce de piment Sriracha
- 1 cuil. à soupe de sauce de sauce soja concentré
- 300g de vermicelles de riz ou nouilles de riz
- plongés dans un bain d’eau tiède 1h
- 3 gousses d’ail épluchées et hachées
- 50g de cacahuètes  concassées
- 2 oignons cébettes émincés
- huile de tournesol

Les ustensiles :
- 1 poêle wok + 1 écumoire

CHURROS, SAUCE CHOCOLAT
- 150g de farine
- 150g d’eau
- 2 pincées de sel fin
- 1 œuf entier
- 1 pincée de sucre
- huile de tournesol
- sucre cristal
- 200g de chocolat noir
- 160g de crème liquide entière
- 150g de lait entier
- 50g de sucre

Les ustensiles :
- 1 petite casserole
- 1 casserole + 1 fouet +
- 1 planche + 1 couteau éminceur + 1 microplane + 1 cocotte + 1 spatule + 1 louche
- 1 louche

 

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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