"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce mercredi 3 juin (Salade Caesar et Eton Mess aux fraises)

Publié le 3 Juin 2020

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce mercredi 3 juin (Salade Caesar et Eton Mess aux fraises)

Tous les soirs sur M6 à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et interactive.

En live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un repas généralement composé de 2 recettes (parfois une seule) pour 4 personnes simples et faciles à réaliser. Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tente de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayent de suivre les instructions du Chef ainsi que d'invités surprises qui viennent également cuisiner avec Cyril Lignac.

CAESAR SALAD
- 5 œufs durs (9 minutes de cuisson) + 1 jaune d’oeuf
- 2 blancs de poulets rôtis tièdes coupés en cubes
- 2 romaines
- 1 morceau de parmesan + 30g de parmesan râpé
- ½  gousse d’ail
- 20g de pâte d’anchois
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin ou xérès
- 1/2 jus de citron jaune
- 7cl d’huile neutre
- 50g de crème liquide entière
- quelques gouttes de sauce Worcestershire (facultatif)
- Tabasco rouge
- 30g de petits croûtons de pain frits avec 1 gousse d’ail
- sel fin

Les ustensiles :
- 1 planche + 1 couteau + 1 économe
- 2 saladiers + 1 fouet + 2 cuillères

ETON MESS AUX FRAISES
- 2 grosses meringues achetées ou 4 à 6 petites meringues
- 20g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé
- 200g de crème liquide entière 35%
- 250g de fraises coupées en quartiers
- 1 cuil. à soupe de sucre glace
- 100g de purée de fraises

Les ustensiles :
- 1 saladier bien froid + 1 batteur à main
- 1  saladier + 1 maryse + 1 cuillère

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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