"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce lundi 31 août (Gratin de macaronis croustillants et tarte au citron)

Publié le 31 Août 2020

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce lundi 31 août (Gratin de macaronis croustillants et tarte au citron)

C’était devenu un vrai rendez-vous familial durant le confinement ! Élue “Meilleure émission du confinement” et plébiscitée par le public, “Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac” est de retour tous les soirs du lundi au vendredi à 18h40 sur M6 !

Toujours en direct, Cyril Lignac vous réinvite en cuisine pour vous aider et vous accompagner. Il vous proposera chaque soir de la semaine, une nouvelle idée de recette facile à réaliser tous ensemble en famille et toujours aussi gouteuse.

Accompagné de Jérôme Anthony, le commis le plus surprenant du PAF, mais également de personnalités et de familles dans différentes régions de France, tout le monde sera à nouveau réuni pour partager un moment convivial et cuisiner en famille.

GRATIN DE MACARONIS CROUSTILLANTS
- 250g de macaronis cuits
- 20g de beurre
- 20g de farine
- 1 cuil. à café de moutarde
- ½ litre de lait entier
- 100g de fromage râpé type emmental / gruyère ou comté
- 100g de fromage râpé type parmesan
- 150g de pancetta ou bacon ou lardon coupés en petits morceaux
- 50g de pain de mie coupé en petits cubes de ½ cm

Les ustensiles :
- 1 sauteuse + 1 spatule ou fouet + 1 cuillère
- 1 plat pouvant aller au four
- 1 poêle + 1 assiette recouverte d’1 feuille de papier absorbant

TARTE AU CITRON
Pour le fond de tarte :
- 190g de chocolat blanc
- 290g de crêpes dentelle
- 20g de beurre
- 1 citron jaune + 1 meringue cuite nature (facultatif)

Pour le crémeux citron :
- 2 œufs (150g d’œufs)
- 150g de sucre
- 1 zeste de citron jaune
- 120g de jus de citron jaune
- 1 feuille de gélatine (plongée dans un bain d’eau froide préalablement 20 minutes avant le début de la recette)
- 225g de beurre froid coupé en petits cubes

Les ustensiles :
- 1 saladier + 1 cuillère à soupe + 1 cercle à tarte ou 1 moule à tarte en aluminium ou porcelaine + 1 spatule coudée + 1 plat de service
- 1 casserole ou sauteuse + 1 fouet
- 1 mixeur à main + 1 maryse + 1 poche à douille (+ 1 douille unie) + 1 microplane

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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