"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce mercredi 23 septembre (Burger oignons confits sauce tartare et pop-corn caramélisé)

Publié le 23 Septembre 2020

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce mercredi 23 septembre (Burger oignons confits sauce tartare et pop-corn caramélisé)

C’était devenu un vrai rendez-vous familial durant le confinement ! Élue “Meilleure émission du confinement” et plébiscitée par le public, “Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac” est de retour tous les soirs du lundi au vendredi à 18h40 sur M6 !

Toujours en direct, Cyril Lignac vous réinvite en cuisine pour vous aider et vous accompagner. Il vous proposera chaque soir de la semaine, une nouvelle idée de recette facile à réaliser tous ensemble en famille et toujours aussi gouteuse.

Accompagné de Jérôme Anthony, le commis le plus surprenant du PAF, mais également de personnalités et de familles dans différentes régions de France, tout le monde sera à nouveau réuni pour partager un moment convivial et cuisiner en famille.

BURGER, OIGNONS CONFITS, SAUCE TARTARE
Burger :
- 4 pains burger coupés en 2 et toastés
- 360g de viande hachée de bœuf
- 100g de viande hachée de porc
- 1 cuil. à café de sel de céleri
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 cuil. à café d’anis sauvage
- 1 cuil. à café de moutarde en poudre
- ¼ de botte de coriandre hachée
- 2 oignons roses de Roscoff
- 30g de beurre
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 3 cornichons à l’aigre doux en rondelles fines
- 4 tranches de fromage type cheddar
- 2 feuilles de romaine

Sauce tartare :
- 2 cuil. à soupe de mayonnaise
- 1 cuil. à soupe de yaourt grec
- 3 cornichons hachés
- 1 cuil. à café de câpres hachés
- ½  cuil. à café de piment haché
- 1 oignon nouveau ciselé très fin
- 1 cuil. à café de persil haché
- Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles :
- 1 sauteuse + 1 spatule
- 1 saladier + 1 fouet
- 1 saladier + 1 emporte pièce de 10 cm de diamètre + 1 poêle+ 1 spatule

POP CORN CARAMÉLISÉ, SAUCE CHOCOLAT
Pop corn :
- 45g de maïs
- 12g d’huile végétale
- 5g de beurre demi- sel
- 180g de sucre
- 10cl d’eau
- 30g de beurre

Sauce chocolat :
- 8cl de lait
- 8cl de crème liquide
- 100g de chocolat noir
- 25g de sucre
- 4 boules de glace au caramel
- chantilly (facultatif)

Les ustensiles :
- 1 saladier + 1 spatule + 1 plaque à pâtisserie
- 1 casserole + 1 fouet + 1 petit saladier
- 1 casserole + 1 petite casserole

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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