"Pascal Auriat, le maître boulanger", dans "13h15, le samedi" sur France 2

Des images, des émotions, une écriture sensible aux aventures humaines : « 13h15, le samedi » et « 13h15, le dimanche » proposent des histoires françaises, le feuilleton de la politique, les coulisses de la vie de tous les jours, les sagas familiales et les confidences des grands témoins.

Le magazine de la rédaction de France 2 au ton dynamique et décalé sur l'actualité, l'air du temps et la politique.

Au sommaire ce samedi 24 octobre, "Pascal Auriat, le maître boulanger", un portrait signé Aude Rouaux, Benjamine Jeunehomme et Gaël Pouvreau.

C'est l'histoire d'un homme qui vit entièrement pour son pain. Passionné, jusqu'au-boutiste.

Pascal Auriat a ouvert sa boulangerie, sans aucun diplôme, il y a 18 ans maintenant dans le petit village de Laguiole au cœur de l'Aubrac. Formé par le cuisinier étoilé Michel Bras, Pascal Auriat y a appris l'extrême rigueur. Peu importe si sa farine coûte plus chère, si la fermentation de son pain dure cinq fois plus longtemps qu'en boulangerie industrielle, Pascal Auriat a une ambition: faire oublier la baguette blanche et sans saveur aux habitants de Laguiole.