"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce vendredi 9 octobre (Poisson en croûte de sel vierge de légumes)

Publié le 9 Octobre 2020

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce vendredi 9 octobre (Poisson en croûte de sel vierge de légumes)

C’était devenu un vrai rendez-vous familial durant le confinement ! Élue “Meilleure émission du confinement” et plébiscitée par le public, “Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac” est de retour tous les soirs du lundi au vendredi à 18h40 sur M6 !

Toujours en direct, Cyril Lignac vous réinvite en cuisine pour vous aider et vous accompagner. Il vous proposera chaque soir de la semaine, une nouvelle idée de recette facile à réaliser tous ensemble en famille et toujours aussi gouteuse.

Accompagné de Jérôme Anthony, le commis le plus surprenant du PAF, mais également de personnalités et de familles dans différentes régions de France, tout le monde sera à nouveau réuni pour partager un moment convivial et cuisiner en famille.

POISSON EN CROÛTE DE SEL, VIERGE DE LÉGUMES
- 1 poisson de 1kg 500 avec sa tête et ses écailles (si le poisson ne rentre pas dans votre four, faites couper la tête)
- 2kg de gros sel de Guérande
- 10cl de blancs d’œufs
- Herbes sèches (thym, fenouil, origan)

Fondue de poireaux :
- 2 poireaux lavés et coupés en 2
- 20g de beurre
- 20cl de bouillon de légumes

Vierge de légumes :
- 12 tomates cerises lavées
- 1 courgette lavée
- 50g de brocoli coupé et lavé
- 1 citron jaune
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Piment d’Espelette

Les ustensiles :
- 1 plaque pour le four + 2 spatules de découpe
- 1 saladier
- 1 casserole + 1 spatule
- 1 saladier + 1 planche + 1 couteau éminceur
- 1 casserole + 1 écumoire + 1 saladier avec des glaçons

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actu TV, #M6

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