Julie Andrieu fait découvrir le Pays d'Aix dans Les carnets de Julie sur France 3

Publié le 2 Mars 2013

LESCARNETSDEJULIE.jpgPartir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux nous faire comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous fait partager Julie Andrieu, chaque samedi après-midi à 17h sur France 3 dans "Les carnets de Julie".

Aujourd'hui ce sera le Pays d'Aix.

Surnommée la Florence provençale, la ville dispose du patrimoine le plus riche de France après Paris, avec ses 140 monuments historiques classés.

Fondée en 122 av JC par le général romain Gaius Sextius Calvinus, la ville est née sous le nom d'Aquae Sextiae, traduction des "Eaux de Général Sextius". Les fontaines en sont donc le symbole.

Julie nous guidera dans les différents quartiers de la ville, ses ruelles, avant de visiter l’atelier de Paul Cézanne, mais aussi dans ses environs, comme la Villa Beaulieu au nord du Pays d’Aix.

Cette semaine, les secrets de la cuisine provençale sont dévoilés à travers trois recettes :
- La daube provençale : un plat traditionnel et familial qui s'est transmis de génération en génération
- La pompe à huile : un dessert à base de farine, d'huile d'olive, de sucre et de fleur d'oranger.
- La brouillade aux truffes d'hiver : une omelette avec une julienne de truffes.

 

Crédit photo : Charlotte Schousboe / FTV

Rédigé par Sarah

Publié dans #Actualité TV

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