Soirée "Grand Chef" ce soir sur OCS Novo

Publié le 29 Avril 2013

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Ce soir à partir de 20h40, OCS Novo proposera à ses abonnés une soirée spéciale "Grand Chef".  Retrouvez en première partie de soirée le documentaire INEDIT « Entre les Bras : la cuisine en héritage », suivi, en 1ère exclusivité, du documentaire « El Bulli » consacré au chef trois étoiles Ferran Adrià, le chef le plus innovant au monde... .

Entre les Bras : la cuisine en héritage (2011- documentaire inédit - Paul Lacoste)
Avec Michel Bras et Sébastian Bras.
En 2009, Michel Bras, à la tête d'un restaurant 3 étoiles (guide Michelin), au coeur de l'Aubrac, décide de passer la main à son fils Sébastien. Un père et son fils. Tous les deux à un moment crucial de leur carrière. Est-il possible de transmettre l'oeuvre d'une vie ? Est-il si facile pour un fils de se faire un prénom ? Ce film est l'histoire d'une famille à travers trois générations, une belle réflexion sur la transmission d'un savoir-faire, d'un héritage.

El Bulli (2011- documentaire - 1ère exclusivité- Gereon Wetzel)
Avec Ferran Adrià et Oriol Castro.
Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme le chef le plus innovant au monde. Son restaurant, "El Bulli", ferme chaque année pour six mois - le temps pour Adrià et son équipe de se retirer dans leur laboratoire de cuisine à Barcelone pour créer le menu de la saison à venir. Tout est permis... sauf se copier soi-même. Cuisinier espagnol, Ferran Adriá est une légende dans son domaine. Il est l'un des partisans de la cuisine moléculaire, qu'il préfère nommer "cuisine d'avant-garde".

Rédigé par Jeremy

Publié dans #Actualité TV

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