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Pendant toutes les vacances d'hiver, les Petits Plats en Equilibre prennent de la hauteur sur TF1 !
Du 17 février au 14 mars, Laurent Mariotte s'installe à Méribel pour cuisiner les spécialités locales : Tomme de Savoie, Bleu de Termignon, diots, crozets, féra...
Qu'il cuisine sur les pistes, en forêt ou dans un chalet typique, il nous fait partager ses astuces pour réussir les grands classiques : soupe à l'oignon, tartiflette, oeufs à la neige... comme les recettes les plus originales : truite fumée aux aiguilles de pin, carré de veau cuit au foin, raclette sucrée, vin chaud sans vin, soupe au caillou...
Crédit photo : Frédéric Berthet / TF1
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