Grégory fait escale au Pérou dans "La tournée des popotes" ce soir sur France 5

France 5 diffuse chaque jeudi à 21h30 la deuxième saison de « La tournée des popotes » (5 épisodes), une série culinaire incarnée par Grégory Cuilleron qui poursuit ses voyages culturels et gourmands dans ces nouveaux épisodes inédits placés sous le signe de l’itinérance.

our Grégory Cuilleron, fine bouche, chef à ses heures et passionné de gastronomie, la cuisine est synonyme d’ouverture, de convivialité, de proximité et de partage. Au cours des cinq nouveaux épisodes de cette série documentaire, il découvre les recettes traditionnelles des pays qu’il visite, mais aussi des produits typiques et parfois réellement étonnants. Tout au long de ses escales, qui le conduisent dans différentes villes ou lieux emblématiques, il est guidé par un chef qui par- tage avec lui ses meilleures adresses et l’invite à faire connaissance avec des ambassadeurs de la gastronomie locale.

En retour, notre explorateur du goût convie son hôte et toutes les personnes qu’il croise à un repas, leur livrant ainsi quelques secrets et mets insolites de la cuisine tricolore. Et, à chaque fois, les surprises ne manquent pas ! Avant de se quitter, Grégory et le chef se lancent un défi : créer un plat en fusionnant des recettes qui, de prime abord, ne se marient pas forcément. Une balade gourmande et généreuse qui donne naissance à des recettes totalement inédites, à la croisée de deux patrimoines gastronomiques.

Episode 2 - LE PEROU
Entre Lima et Arequipa, ce sont des paysages grandioses et une cuisine riche en saveurs qui attendent Grégory.

Aux côtés de Pamela, il découvre l'incroyable diversité de ce pays surnommé "le grenier du monde" et élu meilleure destination culinaire mondiale en 2013. En plus des incontournables ceville et pisco sour, ce voyage réserve quelques surprises comme les brochettes de coeur de boeuf, la viande d'alpage, les tamales (une recette vieille de 5000 ans) et le cochon d'Inde frit !

Mais, comment réagiront ses hôtes quand notre Français leur fera découvrir la salade de museau de porc ? En fin de séjour, quelles recettes Grégory et Pamela vont-ils fusionner ?