"Le meilleur pâtissier - Les professionnels" débarque le 2 mai sur M6 (vidéo)

Après le succès mérité de l’excellent programme « Le Meilleur Pâtissier » dans lequel s’affrontent des amateurs, M6 proposera une nouvelle déclinaison de son programme dès le mardi 2 mai à 21h : «  Le meilleur pâtissier - Les professionnels » avec aux commandes Faustine Bollaert.

Ils sont chocolatiers, confiseurs, pâtissiers… et exercent dans des restaurants étoilés, des pâtisseries de renom, les plus grands palaces, ou bien encore sur les navires de l’armée. Chaque semaine, 4 brigades vont s’affronter pour tenter de décrocher le premier titre de meilleur pâtissier les professionnels. Pour cela ces pâtissiers en quête d’excellence vont devoir faire appel à tout leur savoir-faire et aux techniques les plus pointues, les plus audacieuses et les plus surprenantes.

Dans ce concours, des brigades composées de 3 chefs qui travaillent ensemble ou ont déjà travaillé ensemble, sont unies pour le meilleur et pour le pire et doivent se compléter : à la première faiblesse de l’un des chefs, c’est toute l’équipe qui risque sa place. Une pression qui va mettre à mal nos brigades.

Il y aura un leader par équipe qui sera en charge du bon déroulement de l’épreuve et de la qualité des réalisations.  C’est à lui qu’appartient de gérer les crises ou les éventuels imprévus. Pour la seconde épreuve, c’est encore à lui que reviendra la lourde tâche de manipuler la sculpture pour préparer les assiettes de dégustation des juges.

Ces brigades de pâtissiers professionnels seront jugées par 4 grands chefs pâtissiers renommés : Philippe Conticini, icône de la gastronomie contemporaine, Pierre Hermé, nommé Meilleur Pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants en 2016, Frédéric Bau, directeur de la Création de la Maison Valrhona et Cyril Lignac, chef étoilé préféré des Français.