Des racines et des ailes dans l'Aude et le pays Catalan sur France 3

Ce soir sur France 3 à 20h55 Des racines et des ailes nous emmène visiter l'Aude et le pays Catalan.

Pour ce numéro inédit de Passion Patrimoine, nous traverserons le Sud-Ouest de l’Aude, jusqu’aux Pyrénées orientales, à la frontière espagnole. Un voyage jalonné d’étapes vertigineuses, surprenantes et savoureuses !

Dans les Corbières, les « citadelles du vertige », en pays cathare, surplombent le vide. Parmi elles, les châteaux du village de Lastours, dans l’Aude. Le maire et les habitants  se serrent les coudes pour valoriser ce site méconnu et accueillir les visiteurs - ce qui leur permet  de créer des emplois sur place. L’enjeu est de taille pour ce petit village car ces forteresses font partie des 7 citadelles cathares qui se préparent à déposer une candidature au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

A Narbonne, rendez-vous aux Halles pour une attraction unique. Dans ce décor 1900, inspiré du pavillon Baltard, Gilles Belzons, un ancien rugbyman devenu propriétaire de brasserie,  passe ses commandes avec un porte-voix auprès de ses complices : les bouchers. Les bavettes et les entrecôtes, aussitôt préparées et emballées, sont envoyées à la volée et réceptionnées d’une main experte par Gilles, avant de finir dans les assiettes !

Dans le Pays catalan, Jean-Luc Antoniazzi, enseignant, se bat bénévolement pour protéger les chefs-d’œuvre baroques de la vallée de la Têt. Ici, l’art de la Contre-Réforme a pris un éclat particulier. Nous allons découvrir à Prades, le plus grand retable baroque de France, de 18 mètres de haut sur 11 mètres de large. Autre splendeur : l’abbaye de Saint-Martin du Canigou,  l’un des plus beaux sites du patrimoine religieux catalan.

A Perpignan, nous vous raconterons l’extraordinaire histoire de la famille Bardou qui a créé au XIXème siècle un célèbre papier à rouler pour les cigarettes. Grâce à leur fortune, ils ont fait construire des demeures d’exception encore totalement préservées comme l’hôtel Pams ou  le château d’Aubiry, le petit Versailles de la région perpignanaise.