Les gâteaux d’enfance dans la saison 6 du Meilleur Pâtissier ce soir sur M6

Après une cinquième saison record, « Le Meilleur Pâtissier » est de retour tous les mardis à 21h sur M6 pour sa sixième saison avec une nouveauté de taille puisque c’est désormais Julia Vignali, en remplacement de Faustine Bollaert, qui sera aux commandes du concours !

Dans les jardins du château de Montfort l’Amaury, de nouveaux pâtissiers amateurs font leurs premiers pas dans cette sixième édition du meilleur pâtissier, prêts à montrer l’étendue de leurs talents en réalisant leurs plus beaux gâteaux dans l’espoir de devenir le meilleur pâtissier 2017 !

Les pâtissiers tenteront de séduire le Chef étoilé et préféré des Français, Cyril Lignac, et l’incontournable blogueuse et auteure de livres de cuisine, Mercotte, toujours aussi exigeante. Le jury les aidera, comme chaque année, à parfaire leur technique et développer leur créativité.

Pour cette 6ème semaine de concours, nos pâtissiers amateurs encore en course, vont s’affronter au cours de 3 épreuves autour DES GÂTEAUX D’ENFANCE ! Ils vont, en effet, devoir faire appel à leurs souvenirs pour proposer des réalisations qui ramèneront notre jury en enfance.

Dans L’ÉPREUVE DU CLASSIQUE REVISITÉ imaginée par Cyril Lignac, nos 6 pâtissiers amateurs devront réinterpréter visuellement et gustativement le dessert fruité préféré des petits et des grands : LA TARTE AUX FRAISES. Pour revisiter ce délicieux gâteau, nos pâtissiers devront en respecter les fondamentaux, à savoir une pâte croustillante, une crème légère et bien-sûr, des fraises. Gariguette, Ciflorette, Mara des bois… à nos pâtissiers de laisser libre cours à leur imagination.

Pour L’ÉPREUVE TECHNIQUE, jugés à l’aveugle, ils devront réaliser à la perfection une recette tirée du vieux grimoire de Mercotte : LES DIM SUM PIGS. Mercotte est partie en Chine pour dénicher une étonnante recette de petits gâteaux cuits à la vapeur. Particulièrement appréciés par les enfants, les dim sum pigs sont d’adorables petits cochons en pâte briochée, fourrée d’une onctueuse crème aux oeufs et accompagnée d’une compotée de mangue pour ramener fraîcheur et gourmandise. Une recette qui risque bien de déconcerter nos pâtissiers, car pour la première fois dans l’histoire du concours, ils vont expérimenter la cuisson vapeur.

Enfin, pour L’ÉPREUVE CRÉATIVE, nos pâtissiers devront exaucer des rêves d‘enfants en réalisant DE MERVEILLEUX GÂTEAUX D’ANNIVERSAIRE. Ils devront répondre aux attentes d’un jury particulièrement exigeant : des enfants, qui ont une idée bien précise du gâteau d’anniversaire dont ils rêvent… Nos pâtissiers n’auront qu’un objectif en tête : régaler les papilles de notre jury en herbe et leur offrir le plus merveilleux des anniversaires. En plus des enfants et de Cyril et Mercotte, ils seront jugés par Nina Métayer. Elue pâtissière de l’année à seulement 28 ans, cette virtuose de la pâtisserie s’est fait connaître grâce à ses créations savoureuses et raffinées.