« Quand la Bise fut vendue » dans "13h15, le samedi" sur France 2

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Au sommaire ce samedi 11 novembre, « Quand la Bise fut vendue », un document signé Peggy Leroy, Nicolas Ducros et Mathilde Rougeron

Lundi dernier, Jean Sulpice a été sacré « cuisinier de l’année » par le prestigieux guide Gault et Millau. A 39 ans, tout sourit à ce chef doublement étoilé, ancien élève de Marc Veyrat.

Il y a six mois, Jean Sulpice a réalisé son rêve : racheter la célèbre auberge du Père Bise sur les bords du lac d’Annecy. Le jeune chef souhaitait donner une nouvelle jeunesse à cette institution centenaire qui a vu passer les plus grandes personnalités : Brigitte Bardot, Richard Nixon ou encore la reine d’Angleterre. Nous l’avons suivi avec sa femme Magali dans les semaines qui ont précédé l’inauguration, entre stress et excitation…