« Voyage gourmand » pour la huitième soirée de la saison 7 du Meilleur Pâtissier ce soir sur M6

Tous les mercredis à 21h, les téléspectateurs de M6 peuvent retrouver Julia Vignali, Mercotte et Cyril Lignac dans la septième saison de "Le Meilleur Pâtissier".

Dans les jardins du château de Montfort l’Amaury, 12 nouveaux pâtissiers amateurs, accueillis et encouragés par la pétillante Julia Vignali, ont fait leurs premiers pas dans cette septième édition du Meilleur Pâtissier. Ils sont prêts à montrer l’étendue de leurs talents, en réalisant leurs plus beaux gâteaux, dans l’espoir de devenir le Meilleur Pâtissier 2018 !

Pour cette 8ème semaine de concours, ils ne sont plus que cinq à prétendre au titre de Meilleur Pâtissier et ils s’apprêtent à embarquer pour 3 épreuves autour d’un VOYAGE GOURMAND. Tous ne visent qu’un seul objectif : un aller simple pour la demi-finale… et en 1ère classe, s’il vous plaît !

Dans L’ÉPREUVE DU CLASSIQUE REVISITÉ imaginée par Cyril Lignac, nos pâtissiers amateurs devront réinterpréter visuellement et gustativement un gâteau en forme de roue de bicyclette en hommage à une grande course : LE PARIS-BREST. Conçu en 1910, il est composé d’une pâte à choux fourrée d’une crème mousseline au praliné et garnie d’amandes effilées. Jusqu’où nos pâtissiers vont-ils faire voyager ce classique pour cette première escale de ce tour du monde gourmand ?

Pour L’ÉPREUVE TECHNIQUE, jugés à l’aveugle, ils devront réaliser à la perfection une périlleuse recette tirée du vieux grimoire de Mercotte : LE KEK LAPIS. Embarquement immédiat pour l’Indonésie ! Le Kek Lapis est un gâteau multicolore très populaire en Asie du Sud-Est, servi lors de fêtes religieuses mais également lors des mariages. Il est constitué d’une multitude de biscuits colorés, savamment découpés et agencés pour former des motifs géométriques complexes. Le tout est recouvert d’un glaçage au chocolat et aux amandes. La difficulté de ce gâteau hors du commun réside dans son montage, certainement le plus ardu depuis le début du concours !

Enfin, pour L’ÉPREUVE CRÉATIVE, ultime escale, ils vont devoir réaliser leurs plus précieux SOUVENIRS DE VOYAGE. Mais pour la première fois dans l’histoire du concours, leur gâteau devra être présenté sous UNE VITRINE EN SUCRE transparente et intégralement fermée. La qualification en demi-finale entraîne nos pâtissiers vers des disciplines encore inexplorées… En plus de Cyril et Mercotte, ils seront jugés par Marie Simon qui, à seulement 23 ans, fait déjà partie de la cour des grands ! Ce génie de la pâtisserie a remporté cette année le prestigieux championnat du monde des Arts Sucrés en duo, et travaille dans les cuisines de l’hôtel du Cap-Eden- Roc, le palace d’Antibes.

Alors, quel pâtissier amateur quittera malheureusement le concours aux portes de la demi-finale ?