Par Jeremy
Après le succès de la première saison, Fred Chesneau replonge dans un Paris multiculturel et insolite à travers les traditions culinaires de douze communautés étrangères installées dans la capitale.
Encore une fois, il démontre à quel point la gastronomie est un formidable moyen de connexion, de transmission de coutumes mais aussi d’intégration sociale.
Pour ce nouveau numéro des "Paris du globe-cocker" diffusée ce lundi à 22h35 sur CANAL+, au moment du Carnaval de Rio, et en compagnie de ses amis cariocas parisiens, Fred raconte la cuisine brésilienne et part à la découverte de ses influences européennes, indigènes et africaines.
Tour à tour indienne, chinoise et créole, Fred rend compte ensuite de la richesse de la cuisine mauricienne, venue d’une île aux multiples visages.
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