Des menus de fête dans « Petits Plats en Equilibre » dès ce lundi sur TF1

Bientôt les Fêtes de fin d’année et vous manquez d’idées pour briller à table ? Laurent Mariotte vous reçoit à la campagne, à partir du lundi 16 décembre sur TF1, avec des menus de fête complets, imaginés pour « Petits Plats en Equilibre ».

Certains menus seront inspirés de spécialités régionales. A vous de combiner ces suggestions d’entrées, de plats et de desserts et les associer selon vos envies gustatives.

Pour le réveillon de Noël :
-    Soupe de châtaignes et potimarron (Ardèche)
-    Poularde au vin jaune et aux morilles (Franche-Comté)
-    Bûche glacée aux biscuits roses (Reims)

-    Saint-Jacques et carpaccio de chou-fleur
-    Quasi de veau en croûte
-    Truffes en chocolat

-    Risotto de lentilles vertes au foie gras (Haute-Loire)
-    Grand Aïoli (Provence)
-    Forêt noire express (Allemagne)

Pour le réveillon du 31, menu « buffet chic »
-    Huîtres en gelée et perles de hareng
-    Gravlax de saumon
-    Tarama maison
-    Truffes en chocolat

Et pour clore en beauté la période des Fêtes, Laurent Mariotte proposera une superbe galette des Rois pour l’Epiphanie.