"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" : Les ingrédients de ce jeudi 26 mars (Velouté de carottes au curcuma et pancakes banane)

Suite aux mesures de confinement en vigueur en France actuellement et après un essai très concluant samedi, M6 bouleverse ses programmes pour vous accompagner au quotidien.

Tous les soirs à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et intéractive.

Chaque soir et en live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un menu composé de 2 recettes pour 4 personnes simples et faciles à réaliser.

Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tentera de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayeront de suivre les instructions du Chef. Des invités surprises viendront également cuisiner avec Cyril Lignac.

VELOUTÉ DE CAROTTES PARFUMÉ AU CURCUMA
• 250g de carottes
• 40g de beurre doux
• 2g de curcuma en poudre ou cumin ou curry
• 25 cl de crème liquide
• Gros sel

Les éléments de finition :
• Quelques noisettes concassées ou amandes ou pistaches
• Croûtons dorés
• 100g de ricotta ou fromage frais (type Kiri ou St-Morêt)
• 4 petites feuilles de menthe fraîche
 
PANCAKES BANANE ET SAUCE CARAMEL
Pancakes :
• 250 gr de farine
• 30 gr de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• 65 gr de beurre doux
• 1 pincée de sel
• 30 cl de lait entier
• Huile végétale
Le dernier élément :
• 1 banane
 
La sauce caramel :
• 230g de crème fleurette (crème liquide entière)
• 200g de sucre semoule
• 4g de fleur de sel