"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" : Les ingrédients de ce vendredi 27 mars (Risotto de coquillettes et crumble aux pommes sans gluten)

Suite aux mesures de confinement en vigueur en France actuellement et après un essai très concluant samedi, M6 bouleverse ses programmes pour vous accompagner au quotidien.

Tous les soirs à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et intéractive.

Chaque soir et en live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un menu composé de 2 recettes pour 4 personnes simples et faciles à réaliser.

Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tentera de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayeront de suivre les instructions du Chef. Des invités surprises viendront également cuisiner avec Cyril Lignac.

RISOTTO DE COQUILLETTES DE JAMBON PARMESAN
Les ingrédients pour 4 personnes :
• Coquillettes (360 grammes)
• 4 tranches de jambon blanc
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Fromage râpé (Comté, emmental ou gruyère)
• Crème fraîche (4c à soupe)
• 1 bouillon de volaille
 
CRUMBLE AUX POMMES sans gluten
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les pommes :
• 5 pommes (Reine des Reinettes ou golden)
• 30g de beurre doux en pommade
• 30g de sucre blanc semoule
• Cannelle

Crumble gluten free :
• 200g de farine de riz (ou farine de blé mais il y aura du gluten)
• 65g de poudre d’amande
• 25g de sucre de canne
• 145g de beurre demi-sel froid en petits cubes