"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" : Les ingrédients de ce vendredi 3 avril (poisson au four à l'huile d'olive et pain perdu aux framboises)

Tous les soirs sur M6 à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et intéractive.

Chaque soir et en live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un menu composé de 2 recettes pour 4 personnes simples et faciles à réaliser.

Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tentera de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayeront de suivre les instructions du Chef. Des invités surprises viendront également cuisiner avec Cyril Lignac.

POISSON AU FOUR À L’HUILE D’OLIVE, VIERGE DE LÉGUMES
• 4 pavés de poisson de 110 à 120g
• 15cl d’huile d’olive
• 4 brins de thym frais
• 25cl de bouillon de légumes
• fleur de sel
• piment d’Espelette ou piment en poudre
• 2 citrons jaunes
• 100 g de tomates cerises ou concassé de tomate
• 10 0g de petits pois cuits à l’eau bouillante salée
• 1 petit brocoli
• 1 dizaine d’olives

Les ustensiles :
• 1 plat en céramique
• 1 spatule
• 1 saladier
• 1 planche
• 1 couteau éminceur
• 1 microplane ou râpe
• 1 couteau d’office

PAIN PERDU AUX FRAMBOISES
• 4 tranches de brioches épaisses ou pain assez épais
• 25 cl de lait
• 10 g sucre (trempage des pains perdus)
• 1 œuf entier
• 20g de beurre
• 10 g de sucre (cuisson des pains perdus)
• 2 barquettes de 125g de framboises
• 10 g de sucre (cuisson des framboises)

Les ustensiles :
• 1 poêle pour le pain perdu
• 1 poêle plus petite pour les framboises
• 2 spatules
• 1 fouet
• 1 saladier
• 1 couteau à pain
• 1 planche