"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce jeudi 28 mai (Moules gratinées et riz contonais au jambon)

Tous les soirs sur M6 à 18h45, Cyril Lignac vous donne rendez en direct de sa cuisine pour vivre une expérience unique et interactive.

En live depuis sa cuisine, le Chef vous propose de préparer un repas généralement composé de 2 recettes (parfois une seule) pour 4 personnes simples et faciles à réaliser. Les recettes et la liste des ingrédients sont à retrouver sur le site de “Cuisine AZ”, sur les réseaux sociaux de M6 et juste à la fin de cet article.

Lors de ces émissions, Cyril Lignac est accompagné de son commis, Jérôme Anthony, qui depuis sa cuisine à Nancy tente de suivre à la lettre les bons conseils du chef mais aussi de plusieurs familles dans différentes régions de France qui, elles aussi en duplex et en direct, essayent de suivre les instructions du Chef ainsi que d'invités surprises qui viennent également cuisiner avec Cyril Lignac.

MOULES GRATINÉES, PERSILLADE
- 12 à 16 moules par personnes
- 1 brin de thym frais
- 1 verre de vin blanc
- ½ oignon épluché et taillé en morceau
- ¼ de botte de persil lavé et haché
- 300g de beurre doux en pommade
- 75g d’ail épluché, dégermé et haché
- 5g de sel fin
- 100g de chapelure
- huile d’olive

Les ustensiles :
- 1 casserole + 1 couvercle + 1 spatule + 1 passoire
- 1 saladier + 1 linge propre (pour passé le jus de moule)
- 1 plat pouvant aller au grill + 1 cuillère + 1 rouleau de film

RIZ CANTONAIS AU JAMBON
- 300g de riz thaï parfumé cuit et bien égrainé
- 4 tranches de jambon blanc de 0,5cm d’épaisseur coupé en cubes
- 100g de petits pois cuits à l’eau
- 1 petit oignon épluché et ciselé
- 1 gousse d’ail épluchée et hachée
- 3 œufs
- 3 cuil. à soupe de sauce soja
- huile et poivre

Les ustensiles :
- 1 poêle wok ou 1 sauteuse + 1 spatule
- 1 saladier + 1 fouet