"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce jeudi 17 septembre (Boulettes quinoa, chips de carottes et Mug cake chocolat)

C’était devenu un vrai rendez-vous familial durant le confinement ! Élue “Meilleure émission du confinement” et plébiscitée par le public, “Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac” est de retour tous les soirs du lundi au vendredi à 18h40 sur M6 !

Toujours en direct, Cyril Lignac vous réinvite en cuisine pour vous aider et vous accompagner. Il vous proposera chaque soir de la semaine, une nouvelle idée de recette facile à réaliser tous ensemble en famille et toujours aussi gouteuse.

Accompagné de Jérôme Anthony, le commis le plus surprenant du PAF, mais également de personnalités et de familles dans différentes régions de France, tout le monde sera à nouveau réuni pour partager un moment convivial et cuisiner en famille.

BOULETTES, QUINOA, CHIPS DE CAROTTES
Chips de carottes :
- 1 à 2 carottes épluchées et lavées coupées en très fines tranches de 1 mm
- 3cl de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de riz
- 16cl d’eau
- 1 cuil. à soupe de sel
- 3 cuil. à soupe de sucre roux
- 3 graines de poivre

Boulettes :
- 500g de viande de porc hachée nature
- 1 cuil. à soupe de gingembre haché
- 4 gousses d’ail épluchées et hachées
- 1 cuil. à soupe de sauce sriracha
- 1 cuil. à soupe de sauce poisson ou sauce soja
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1 cuil. à soupe de maïzena

Sauce épicée :
- 2 cuil. à soupe de mayonnaise
- 3 cuil. à soupe de yaourt grec
- 1 cuil. à soupe de sauce sriracha

- 150g de quinoa cuit à l’eau
- Quelques feuilles de menthe ou persil ou coriandre
- Sésame
- Huile neutre ou huile d’olive
- Sel fin

Les ustensiles :
- 1 casserole
- 1 saladier + 1 poêle + 1 spatule
- 1 petit saladier + 1 cuillère à soupe

 MUG CAKE AU CHOCOLAT
- 3 cuill. à soupe de farine
- 2 cuil. à soupe de cacao en poudre
- ½ cuil. à café de levure chimique
- 1 œuf
- 2 cuil. à soupe de sirop d’érable
- 10cl de lait
- Sucre glace
- Noisettes concassées

Les ustensiles :
- 4 mugs
- 1 saladier + 1 fouet + 1 maryse

Crédit photo : Jérôme Galland / M6