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Direction la région Hauts-de-France cette semaine dans "La Meilleure boulangerie de France" sur M6

Direction la région Hauts-de-France cette semaine dans "La Meilleure boulangerie de France" sur M6

Pour cette nouvelle saison de "La meilleure boulangerie de France" diffusée du lundi au vendredi à 18h40 sur M6, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre se lancent dans une incroyable épopée boulangère qui les mènera au cœur des 13 régions métropolitaines françaises, des petits villages aux grandes villes, de la montagne au bord de mer pour trouver LA meilleure boulangerie de France.

Pour décrocher le graal, nos boulangers en lice dans le concours vont devoir se surpasser et relever les défis lancés par nos chefs mais aussi, et pour la première fois cette année, par des amoureux du terroir, producteurs locaux, chefs cuisiniers d'exception, et personnalités fières de leur région.

Chaque jour, Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France vous donnera tous ses conseils, astuces et tours de main d’expert pour réussir des préparations boulangères simples et gourmandes ! À vous le fait maison : du pain de mie ultra moelleux aux sablés bretons croustillants en passant par un flan fondant ou encore une délicieuse pâte à pizza… vous allez pouvoir régaler vos proches !

Chaque semaine, des producteurs locaux demanderont aux boulangers de sublimer leur produit-phare et des personnalités attachées à leur région les mettront au défi de créer un produit boulanger autour d’un produit local qui leur tient à coeur : Sylvie Tellier, Chantal Ladesou, ou encore Baptiste Giabiconi.

Des chefs cuisiniers passionnés leur commanderont un produit boulanger qui devra s’accorder au mieux avec leur plat signature : Pierre Sang à Paris, Florent Ladeyn à Lille, ou encore Erwan Noblet à Nantes.

2ème semaine : Hauts-de-France :

Durant ce road-trip dans les Hauts-de-France, notre jury a fait appel à plusieurs figures locales fières de leur région, pour lancer le défi du jour à nos 2 boulangeries en compétition. Une ultime épreuve qui sera pleine de surprises, grâce notamment à :

- Chantal Ladesou, originaire de Roubaix, qui demandera à nos boulangers de travailler son produit régional préféré,

- La friterie « Chez Momo », que l'on a pu découvrir dans le film « Bienvenue chez les Ch'tis »,

- Florent Ladeyn, chef cuisinier grand défenseur de son terroir régional,

- Un artisan torréfacteur basé à Quesnoy-sur-Deûle, qui nous présentera ses cafés d'exception.

Crédit photo : Benjamin Decoin / M6

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