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"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce jeudi 14 janvier (Omelette aux champignons, crème au vin jaune et Financier aux cassis)

"Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac" sur M6 : Les ingrédients de ce jeudi 14 janvier (Omelette aux champignons, crème au vin jaune et Financier aux cassis)

Élue “Meilleure émission du confinement” et plébiscitée par le public, “Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac” est de retour tous les soirs du lundi au vendredi à 18h40 sur M6 !

Toujours en direct, Cyril Lignac vous réinvite en cuisine pour vous aider et vous accompagner. Il vous proposera chaque soir de la semaine, une nouvelle idée de recette facile à réaliser tous ensemble en famille et toujours aussi gouteuse.

Accompagné de Jérôme Anthony, le commis le plus surprenant du PAF, mais également de personnalités et de familles dans différentes régions de France, tout le monde sera à nouveau réuni pour partager un moment convivial et cuisiner en famille.

OMELETTE AUX CHAMPIGNONS, CRÈME AU VIN JAUNE
- 500g de champignons de Paris équeutés, lavés et coupés en petits quartiers
- 15g + 10g de beurre
- 2 cuil. à soupe de persil lavé et haché
- 1 gousse d’ail épluchée et râpée
- 12 œufs
- 5cl d’eau
- 1 cuil. à soupe de noisettes concassées
- 1 morceau de 50g de parmesan ou comté
- 5cl de vin jaune ou vin du Jura
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel fin et poivre
- Huile d’olive

Les ustensiles :
- 1 saladier + 1 fourchette
- 2 poêles + 1 maryse
- 1 râpe microplane

FINANCIER AUX CASSIS ET MARRONS GLACÉS
- 90g de poudre d’amandes
- 100g de sucre glace
- 1 pincée de sel fin
- la pulpe d’1 gousse de vanille
- 60g de farine
- 4 blancs d’œuf
- 30g de confiture de cassis
- 100g de beurre
- 3 marrons glacés coupés en 4

Décoration du financier :
- 2 marrons glacés coupés en 4
- 1 cuil. à soupe de confiture de cassis + 1 cuil. à soupe d’eau

Les ustensiles :
- 1 poêle + 1 spatule + 1 bol
- 1 saladier + 1 fouet + 1 maryse
- 1 moule à manqué beurré et fariné de 22cm

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