"Les poissons sont-ils bien élevés ?" dans Le doc du dimanche ce soir sur France 5

Dans le cadre de la case "Le doc du dimanche", France 5 diffusera ce soir à 20h50 "Les poissons sont-ils bien élevés" un documentaire de Hervé Corbière et produit par Grand Angle Productions avec la participation de France Télévisions.

En tartare, en sushi ou grillé, la consommation de poisson dans l'alimentation mondiale n'a jamais été aussi importante. Pour la première fois dans l'histoire de l'Humanité, on a consommé plus de poisson d'élevage que de poisson sauvage.

Le tilapia, c'est le poisson le plus vendu au monde. Pas cher, sans arêtes et sans peau, il n'a même plus le goût de poisson ! A l'horizon 2025, il sera, avec la truite, la carpe et le bar, les éléments essentiels de notre alimentation… tous cultivés et nourris aux algues ou aux insectes !