Pour son retour, "Tous en cuisine avec Cyril Lignac" s'offre une vue sur la Tour Eiffel dès ce lundi sur M6 (ingrédients du jour)

Pour cette nouvelle saison de "Tous en cuisine avec Cyril Lignac" diffusée dès ce lundi à 18h40 sur M6, le chef prend de la hauteur et cuisinera « dans les nuages », dans une cuisine-atelier installée sur le toit du BHV, au milieu d’un potager urbain, au cœur de la capitale.

C’est dans une tente extérieure et végétalisée avec une vue imprenable sur Paris, la Tour Eiffel et la Seine, que le chef préféré des français continuera à nous délivrer ses astuces de cuisine et à nous inspirer avec des repas simples et gourmands, de quoi nous tranquilliser à une période toujours très chargée !

Et pour cette rentrée, « Tous en cuisine » se rapproche encore plus des téléspectateurs et des fans de cuisine !

Les cuisiniers amateurs pourront toujours cuisiner en direct depuis chez eux, mais pour cette nouvelle saison, Jérôme Anthony va parcourir la France, et ira chaque soir à la rencontre des Français en s’invitant chez eux par surprise ou en les retrouvant en extérieur sur des places publiques et autres lieux symboliques de nos régions.

ENTRÉE : CARPACCIO DE SARDINES AU CITRON ET BAIES ROSES
12 sardines écaillées, lavées et vidées
2 citrons jaunes
Huile d'olive
1 botte de ciboulette
1 cuil. à café de baies roses
1/4 botte d'aneth
Fleur de sel

Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau de chef + 1 couteau filet de sole
1 pilon + 1 mortier + 1 petit bol + 1 râpe microplane + 1 presse agrumes
 
PLAT : BEIGNETS DE SARDINES, SAUCE TARTARE
12 sardines écaillées, vidées, lavées et sans têtes
150 g de panko
Paprika fumé
60 g de maïzena
1 citron vert
2 œufs bio
Huile neutre
Sel fin, fleur de sel poivre du moulin

Sauce tartare :
50 g de mayonnaise
25 g de yaourt grec
70 g de cornichons hachés
40 g de câpres hachées
20 g de piment jalapeño vert haché
40 g de persil haché
Le jus d’1 citron jaune

Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau filet de sole
1 râpe microplane + 1 saladier + 1 cuillère à soupe
1 casserole + 1 écumoire + 1 assiette avec 1 feuille de papier absorbant