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Tous en cuisine avec Cyril Lignac sur M6 - Les ingrédiens de ce jeudi 26 août (Hot-dog aux saucisses de Toulouse et croustade de pommes)

Tous en cuisine avec Cyril Lignac sur M6 - Les ingrédiens de ce jeudi 26 août (Hot-dog aux saucisses de Toulouse et croustade de pommes)

Pour cette nouvelle saison de "Tous en cuisine avec Cyril Lignac" diffusée du lundi au vendredi à 18h40 sur M6, le chef prend de la hauteur et propose ses recettes aux téléspecatteurs « dans les nuages », dans une cuisine-atelier installée sur le toit du BHV, au milieu d’un potager urbain, au cœur de la capitale.

C’est dans une tente extérieure et végétalisée avec une vue imprenable sur Paris, la Tour Eiffel et la Seine, que le chef préféré des français continuera à nous délivrer ses astuces de cuisine et à nous inspirer avec des repas simples et gourmands, de quoi nous tranquilliser à une période toujours très chargée !

Les cuisiniers amateurs peuvent également toujours cuisiner en direct depuis chez eux, mais pour cette nouvelle saison, Jérôme Anthony va parcourir la France, et ira chaque soir à la rencontre des Français en s’invitant chez eux par surprise ou en les retrouvant en extérieur sur des places publiques et autres lieux symboliques de nos régions.

PLAT : HOT DOG AUX SAUCISSES DE TOULOUSE, SAUCE COCKTAIL
2 saucisses de Toulouse
1 brioche beurrée de 500 g
¼ de chou blanc émincé
1 sucrine émincée
½ pomme verte coupée en bâtonnets
1 cuil. à soupe de mayonnaise
1 cuil. à soupe de fromage blanc
1 cuil. à café de vinaigre balsamique blanc
½ cuil. à café de moutarde à l’ancienne
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

Sauce cocktail :
3 cuil. à soupe de mayonnaise
1 cuil. à soupe de ketchup

Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau scie + 1 assiette
1 saladier + 1 petit bol + 1 fouet + 1 poche plastique

DESSERT : CROUSTADE DE POMMES
3 pommes épluchées à cuire
5 cl d’Armagnac
12 feuilles de pâte filo
50 g de beurre fondu + 10 g
50 g de sucre en poudre + 10 g

Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau
1 saladier + 1 cuillère + 1 plat
1 moule à manqué ou un cercle à tarte + 1 pinceau

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