Tous en cuisine avec Cyril Lignac sur M6 - Les ingrédients de ce mercredi 8 septembre (Tacos de poulet à la coréenne et pancakes au chocolat)

Pour cette nouvelle saison de "Tous en cuisine avec Cyril Lignac" diffusée du lundi au vendredi à 18h40 sur M6, le chef prend de la hauteur et propose ses recettes aux téléspectateurs « dans les nuages », dans une cuisine-atelier installée sur le toit du BHV, au milieu d’un potager urbain, au cœur de la capitale.

C’est dans une tente extérieure et végétalisée avec une vue imprenable sur Paris, la Tour Eiffel et la Seine, que le chef préféré des français continuera à nous délivrer ses astuces de cuisine et à nous inspirer avec des repas simples et gourmands, de quoi nous tranquilliser à une période toujours très chargée !

Les cuisiniers amateurs peuvent également toujours cuisiner en direct depuis chez eux, mais pour cette nouvelle saison, Jérôme Anthony va parcourir la France, et ira chaque soir à la rencontre des Français en s’invitant chez eux par surprise ou en les retrouvant en extérieur sur des places publiques et autres lieux symboliques de nos régions.

PLAT : TACOS DE POULET À LA CORÉENNE, MAYO FUMÉE
4 filets de poulet
2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
2 cuil. à soupe de sauce soja
½ cuil. à café de mélange 5 épices (+ pour la panure)
½ cuil. à café de gingembre en poudre
Sucre en poudre
2 œufs
50g de fécule de pommes de terre
100g de maïzena
Huile pour frire
50g de miel
Sel fin et poivre blanc moulu
4 tortillas pour les tacos
4 feuilles de salade romaine
4 cuil. à soupe de mayonnaise
Tabasco chipotle

Les ustensiles :
2 feuilles de papier sulfurisé + 1 rouleau à pâtisserie
1 planche à découper + 1 couteau
1 poêle (friture) + 1 assiette avec papier absorbant + 1 écumoire
1 poêle + 1 pince + 1 bol + 1 cuillère à soupe
2 assiettes creuses + 1 fourchette

DESSERT : PANCAKES AU CHOCOLAT ET À LA BANANE
Pancakes :
250g de farine
30g de sucre en poudre
17g de levure chimique
1 pincée de sel fin
2 œufs bio
65g de beurre fondu
30cl de lait entier
Huile de pépins de raisins

Accompagnements :
1 banane épluchée et coupée en rondelles fines
12,5cl de chantilly à la vanille montée
Quelques cuillerées de pâte à tartiner

Les ustensiles :
1 saladier + 1 maryse
1 crêpière + papier absorbant + 1 louche ou grosse cuillère + 1 spatule
1 assiette