La grande aventure du goût dans "Le monde de Jamy" ce soir sur France 3

Ce mercredi à partir de 21h10, les téléspectateurs de France 3 pourront retrouver Jamy Gourmaud et Eglantine Eméyé dans un nouveau numéro de "Le monde de Jamy", une collection de documentaires sur le thème du savoir, de la découverte et de la compréhension du monde qui nous entoure.

Sur votre pizza, vous êtes plutôt fromage ou ananas ? Pourquoi succombons-nous au gras et au sucré ?
De tous nos sens, le goût est le plus puissant, le plus complexe : il mobilise nos papilles, notre odorat, mais aussi notre vue, notre ouïe et notre mémoire !

Dans ce numéro gourmand, nourri d'expériences ludiques et d'éclairages scientifiques, Jamy nous apprend à apprivoiser notre goût pour mieux nous alimenter.

Comment mieux cuisiner pour faire ressortir toutes les saveurs ? Comment convaincre nos enfants de goûter les aliments inconnus ? Et le dégoût, d'où vient-il ? Pourquoi nos « fromages qui puent » donnent-ils des sueurs froides aux étrangers ?

La science nous permet aujourd'hui d'en savoir beaucoup plus, au grand bénéfice de nos papilles et de notre santé.

Crédit photo : Christophe Lartige / FTV