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Par Jeremy
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Ce mardi à 21h, France 5 diffusera dans le cadre de sa case dédiée à la consommation, "Moule ta gauffre !", un documentaire inédit de Valentine Amado produit par Galaxie, avec la participation de France Télévisions.
De la brioche rustique du Moyen-Âge jusqu'à la brioche à tête romantique de la cour de Versailles et de Marie Antoinette, la France est le pays emblématique de cette viennoiserie. Au point qu'il en existe une cinquantaine de sortes avec chacune son histoire et son terroir.
Et ses secrets... Embarquez pour un tour de France de la plus moelleuse, de la plus régressive et de la plus innovante des viennoiseries !
Crédit photo : CAPA / Matcha prod
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