"Produits laitiers : Faut-il s'en passer ?" au sommaire dans "Enquête de santé" ce soir sur France 5

Pour ce nouveau numéro diffusé sur France 5 ce mardi à partir de 21h, "Enquête de santé", présenté par Marina Carrère d'Encausse, propose le documentaire "Produits laitiers : Faut-il s'en passer ?" réalisé par Clémence Gardeil.

Les produits laitiers n'ont plus la cote et les Français en consomment de moins en moins. Trop gras, trop caloriques, trop difficiles à digérer… "Nos amis pour la vie" sont devenus des "ennemis" accusés de tous les maux : problèmes digestifs, allergies, douleurs articulaires et même cancers.

Potion pour certains, poison pour d'autres... Faut-il encore consommer des produits laitiers ? En quête de bien-être, de nombreux consommateurs se tournent vers les boissons végétales à base d'amandes, de soja ou d'avoine. Si ces breuvages ressemblent à du lait, ils n'en ont pas le goût ni les mêmes propriétés.

Riches en additifs, souvent trop sucrées, à y regarder de plus près, ces boissons végétales ont souvent une composition qui laisse à désirer. Et, parmi tous ces produits, une catégorie inquiète les scientifiques : les jus à base de soja. Ils contiennent des molécules accusées de perturber notre système endocrinien. Alors comment faire pour y voir clair ?

Le documentaire de Clémence Gardeil sera suivi d'un débat en direct animé par Marina Carrère-d'Encausse.

Crédit photo : Nathalie Guyon / FTV