« A l’aventure des saveurs avec Big Moe Cason », série inédite diffusée dès le 5 décembre sur National Geographic

Allumez le grill et suivez les conseils d’un maître du barbecue dans « A l’aventure des saveurs avec Big Moe Cason », une série en 4 épisodes dont la première diffusion aura lieu le lundi 5 décembre à 21h sur National Geographic.

Véritable star du barbecue aux Etats-Unis, le chef Big Moe Cason – également vétéran de la marine américaine – a décidé de partir à la rencontre de différentes cultures culinaires à travers le monde pour en apprécier toutes les richesses.

Dans les 4 épisodes que compte la série, il parcourt la planète pour découvrir de nouvelles cultures et servir des repas qui font honneur à la cuisine locale. Il pêche des conques fraîches aux Bahamas, fait rôtir des alligators en Louisiane, renoue avec ses racines en Caroline du Sud et brave des eaux infestées de piranhas en Colombie. En chemin, il redécouvre à quel point le barbecue américain puise son inspiration dans les cultures du monde entier.

Big Moe ne pourra compter que sur son expertise pour acquérir de nouvelles compétences et se dépasser afin de créer des plats en lien avec l’histoire, les traditions et l’esprit des lieux visités. En chemin, il rencontrera les gardien·ne·s de saveurs fantastiques qui lui enseigneront leurs recettes, et ne ménagera pas ses efforts pour préparer, dans chaque communauté visitée, des plats dont le rôle fédérateur n’est plus à démontrer.