"A la table de Nadia" dans "13h15, le samedi" sur France 2

Des images, des émotions, une écriture sensible aux aventures humaines : « 13h15, le samedi » et « 13h15, le dimanche » proposent des histoires françaises, le feuilleton de la politique, les coulisses de la vie de tous les jours, les sagas familiales et les confidences des grands témoins.

Le magazine de la rédaction de France 2 au ton dynamique et décalé sur l'actualité, l'air du temps et la politique.

Au sommaire ce samedi 12 novembre, "A la table de Nadia", un document signé Thibault Pomares, Vincent Massot et Vincent Martin.

L'intolérance au gluten est de plus en plus répandue. Une vague sur laquelle surfent la grande distribution mais aussi les gourmets. La Cheffe Nadia Sammut, elle-même longtemps concernée sans savoir que cette protéine était à l'origine de son intolérance, fait partie de ces pionniers haut de gamme. Sa cuisine sans gluten et sans lactose lui a valu une étoile au Michelin, une première au monde.

En 2018, elle a repris le restaurant de ses parents, entouré de verdure, où elle fait pousser ses propres légumes. A sa table, ni carte ni menu. Une cuisine au jour le jour, instinctive, pour tous, pas seulement pour les « sans gluten ».