"Cuisine mexicaine, ça ne manque pas de piquant !", documentaire inédit ce soir sur France 5

Ce mardi à 21h, France 5 diffusera dans le cadre de sa case dédiée à la consommation, "Cuisine mexicaine, ça ne manque pas de piquant !", un documentaire inédit réalisé par Francois Guillaume, écrit par Marie Garreau et produit par Antipode, avec la participation de France Télévisions.

Elle est la deuxième "cuisine du monde" la plus consommée en France. Malgré les 9 000 km qui séparent Paris de Mexico, cette cuisine haute en couleurs a pris ses quartiers dans l'Hexagone.

Tacos, fajitas et guacamole pimentent nos repas et dépaysent nos papilles. Exotique, pratique à préparer, relevée, la cuisine mexicaine a de multiples atouts.

Aujourd'hui, près d'un Français sur trois craque régulièrement pour des produits "tex-mex" dans son supermarché.

Mais d'où viennent ces produits ? Et que contiennent-ils ? Sont-ils vraiment mexicains? Avec ses recettes en kits, la cuisine mexicaine a su proposer une offre ludique, surfant sur la vague du "do it yourself".Mais forte de ce succès, elle ne compte pas se cantonner aux étals des grandes surfaces, et se décline en fast food et restaurants gastronomiques.

Crédit photo : Ecrans du Monde