La troisième soirée de la saison 14 de "Top Chef" ce soir sur M6

Tous les mercredis à 21h10, M6 propose à ses téléspectateurs la saison 14 de "Top Chef" avec toujours Stéphane Rotenberg aux manettes accompagné des chefs Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Glenn Viel et Paul Pairet.

Les candidats de Top Chef vont être plongés dans un nouveau thème de la gastronomie ! Et pour cela, direction le plus grand food market d’Europe. Dans ces nouveaux lieux de la scène culinaire, on trouve de la street food, cette cuisine que l’on déguste sur le pouce, avec les mains. Cuisine dont les plus grands chefs étoilés se sont emparés pour en faire leurs propres versions gastronomiques. Les candidats vont devoir à leur tour révolutionner la street food !

Épreuve qualificative
Pour cette première épreuve, les candidats devront faire appel à leur créativité pour créer une forme inédite de street food ! Pour les juger, un jeune chef aussi talentueux qu’innovant : Guillaume Sanchez. Candidat de la saison 8, Guillaume Sanchez a depuis gagné une étoile et le titre de Talent de l’année. Fan de street food, il s’est amusé à retravailler la pizza sous une forme très surprenante : un berlingot transparent ! Les candidats parviendront-ils à révolutionner la street food et à impressionner Guillaume Sanchez ?

Épreuve éliminatoire
Pour cette seconde épreuve, les candidats vont devoir retravailler le kebab, le deuxième sandwich préféré des Français qui peut, aussi étonnant que cela puisse paraître, prendre des allures gastronomiques. Les candidats seront d’ailleurs jugés par le seul chef étoilé qui propose un kebab à sa carte : Assaf Granit, véritable star de la gastronomie en Israël où il opère dans sa propre version « Cauchemar en cuisine » et dans de nombreuses compétitions de cuisine à la télévision. Pour le convaincre, les candidats devront réaliser une version gastronomique de ce sandwich tout en en reprenant ses codes : un aliment cuit à la broche, un pain, une garniture ainsi qu’une sauce et en faire une version salée ou sucrée. Pour l’occasion, le chef Assaf Granit sera accompagné de la critique Mina Soundiram, véritable spécialiste de la street food qui, aux côtés de François-Régis Gaudry, était partie à la recherche du meilleur kebab de France. Les versions gastronomiques de kebab des candidats arriveront-elles à bluffer ce jury d’exception ?

Crédit photo :  Fred STUCIN/PASCO AND CO/M6