Le droit de savoir s'interesse à nos assiettes

08.04.2008

Ce soir, Charles Villeneuve présentera en seconde partie de soirée sur TF1 un nouveau numéro du Droit de savoir qui se penchera sur « Les secrets de votre alimentation : Que cachent les produits que vous mangez ?»

Cette enquête d'Aurora Belser, Rola Tarsissi et Nathalie Martin enquêteront à l'heure où le débat fait rage autour des OGM, sur ce qu'on trouve dans noss assiettes.

Les équipes du Droit de Savoir ont enquêté pendant plusieurs mois dans les coulisses de l'industrie agro-alimentaire.D'où viennent les produits qu'ils achètent ? Comment sont-ils fabriqués ? Peut-on faire confiance aux contrôles chargés de garantir la qualité de ce que nous mangeons ?

Après l'épidémie de la « vache folle » et les différentes crises sanitaires qui ont frappé la filière de production de la viande, peut-on aujourd'hui manger un steak en toute tranquillité ? Les professionnels ont fait de gros efforts pour améliorer la qualité de leurs produits, mais le « risque zéro » n'existe toujours pas...

Que valent les ?ufs que vous achetez ? Nous en consommons un par jour. Ils font donc partie de notre alimentation de base. Mais comment sont-ils produits ? Les ?ufs fermiers sont-ils meilleurs que ceux issus des élevages en batterie ? Leur différence de prix est-elle toujours justifiée ?

Mangera-t-on toujours du poisson dans vingt ans ? Ainsi, notre consommation a triplé depuis les années 70 et de nombreuses espèces sont en voie de disparition. Par conséquent, face à cette pénurie, les fermes d'élevage viennent remplir les étals que les pêcheurs ont du mal à approvisionner. Mais, le poisson d'élevage est-il aussi bon que le sauvage ?

Enfin, faut-il avoir peur des OGM ? Les agriculteurs français n'ont plus le droit de produire du maïs génétiquement modifié. Mais le reste du monde en produit en quantité industrielle. Nous l'importons pour nourrir une grande partie de notre bétail. Sans le savoir, vous mangez de la charcuterie et des plats cuisinés dont la viande provient d'animaux élevés aux OGM.

Crédit photo : TF1 / Laurent Zabulon