Rapide et pas cher : peut-on vraiment manger sain ? dans Capital

15.03.2009

Ce soir l'emission Capital diffusée sur M6 à 20h40 et présentée par Guy Lagache sera consacrée à l'alimentation "Rapide et pas cher : peut-on vraiment manger sain ?"

Dans le contexte économique actuel, il y a un domaine, dans notre consommation quotidienne, qui est en plein bouleversement c’est l’alimentation ! La grande tendance : manger plus rapidement et surtout pour moins cher. Résultat, que ce soit dans la restauration rapide ou dans les hypermarchés, les industriels de l’agro alimentaire se battent plus que jamais pour nous proposer des produits ou des formules à petits prix et faciles à consommer. Nuggets au poulet, plats cuisinés, fruits et légumes moins chers en toutes saisons : jusqu’où va-t-on pour casser les prix ? Peut-on vraiment manger sain, lorsque l’on mange vite et pas cher ?

On les trouve partout. Dans les rayons des hypers, dans les fast-food ou les cantines scolaires. Les nuggets font un carton. Les ventes de ces beignets de poulet rapides à préparer et surtout pas chers explosent. Quels sont les secrets de fabrication de ces fameux nuggets ? A qui profite ce succès phénoménal ?
C’est bon pour la santé, mais beaucoup de français les trouvent trop chers : les fruits et légumes. Pourtant, avec la crise, de plus en plus de supermarchés en proposent, à prix cassés. Des tomates, des fraises, des salades bon marché et en plus, vendues toute l’année. D’où viennent ces fruits et légumes ? Que valent-ils vraiment ? dans quelles conditions sont–ils produits ?

Après les saladeries, les sandwicheries, voici les nouvelles cash-machine de la restauration rapide : les bars à pâtes. En moins de 3 ans, ces petites boutiques qui fleurent bon l’Italie ont envahi nos centre villes. Pour 6 euros le menu, elles vous servent des pâtes fraîches en 3 minutes. Quelles sont leurs recettes ? D’où viennent leurs produits ?

3 reportages seront proposés :
- Nuggets : enquête sur les secrets d’un aliment mondial
- Restauration rapide : la folie des bars à pâtes
- Fruits et légumes : révélation sur la nouvelle filière à prix cassés.

Crédit photo : M6 / DR.