Sur France 5 tous les jeudi à 20h35, Julie Andrieu voyage dans "Fourchette et sac à dos" et nous fait découvrir des traditions culinaires de
différents pays.
Destination Mexique. Parler de la cuisine mexicaine, c’est remonter jusqu’à l’époque précolombienne, traverser la conquête et la colonisation espagnole, pénétrer dans les cuisines de Maximilien de
Habsbourg et se promener à travers le pays d’aujourd’hui en humant le contenu des jattes et des récipients de terre cuite.
Aujourd’hui, chaque région a son arôme, son goût et sa texture. Très fier de son patrimoine gastronomique, le Mexique a tout mis en oeuvre pour le faire connaître au reste du monde.