Chef la recette spécial Grands Chefs samedi 2 juin

27.05.2007 …

Par Sarah

Le samedi 2 juin à 12h15, dans Chef la Recette, Cyril Lignac sera entouré de grands noms de la profession qui livreront chacun une de leur recette favorite ou bien un petit secret qui fait la réputation de leur cuisine.

Ainsi, Jacques et Laurent Pourcel, Chefs du fameux Jardin des Sens à Montpellier, nous livrent les secrets de préparation de leur "soupe glacée de melon et mangue relevée de menthe, quelques févettes, queues de gambas grillées", Anne-Sophie Pic, couronnée cette année de sa troisième étoile au Guide Michelin, nous propose de préparer ses "rougets de Méditerranée, fressinette rôtie au garam masala" et pour le dessert, Frédéric Bau, célèbre Chef Pâtissier spécialiste du chocolat, nous dévoile la recette de son "mi-cuit au chocolat noir, écrasé de fruits rouges à la verveine".

Source : M6.
Crédit photo : Pascalito.

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