Aliments d’été : mettez du soleil dans votre assiette dans E=M6

Mac Lesggy, le "Monsieur Science" de M6 présentera comme chaque dimanche E=M6 à 20h00 avec comme thème "Aliments d’été : mettez du soleil dans votre assiette ! ". Il proposera 3 sujets.

Devenez un pro du barbecue !
Aux premiers rayons de soleil, le barbecue redevient la star de nos repas estivaux.  Son utilisation nécessite toutefois un peu de savoir-faire… Quelle technique privilégier pour cuire les aliments sans danger ? Selon les aliments, de la viande rouge, blanche en passant par le poisson, les techniques pour une cuisson parfaite ne sont pas les mêmes ! Vous souhaitez apporter un peu d’originalité à vos recettes ? Découvrez nos astuces étonnantes pour aromatiser vos aliments mais aussi de quoi épater vos convives avec des fruits et même du camembert cuits au barbecue !

La panoplie du pique-nique réussi !
Rien de plus agréable que de déjeuner en prenant un bain de soleil ! Le pique-nique est enfin de retour ! Convivial et pratique, il se doit d’être aussi délicieux… Comment conserver la fraîcheur de nos plats pendant le transport ? Quels aliments faut-il privilégier pour remplir la glacière ? Si vous ne disposez pas de cette dernière, pensez à l’ail ! Véritable antibactérien, elle permettra de conserver vos petits plats. Découvrez dans notre reportage toutes nos astuces pour un pique-nique délicieux et facile à préparer !
 
Fruits d’été : sachez bien les choisir !
Pendant la période estivale, nous consommons beaucoup plus de fruits. Melons, nectarines, abricots… donnent de la couleur à nos desserts ! Savez-vous pour autant bien choisir ces fruits d’été ? Un fruit un peu abîmé est-il toujours consommable ? Savez vous que le melon conservé au réfrigérateur perd de 70 à 80 % de son parfum ? Les fruits à pépins et fruits à noyaux ne se conservent pas de la même façon, le saviez-vous ? E=M6 vous livre les conseils avisés de spécialistes pour préserver toute la saveur de vos fruits de l’été !

Crédit photo : Renaud Corlouer / M6